| FICHE PERSONNELLE |
|
|
| Titre: |
Professeur titulaire |
| Nom/Prénom: |
Wade Salimata |
| Institution: |
Université Cheikh Anta Diop de Dakar
|
| Etablissement: |
Département de Biologie Animale, Faculté des Sciences et Techniques (FST) |
| Laboratoire: |
|
| Discipline: |
|
Alimentation et nutrition humaine
|
|
| Téléphone: |
(221) 77 639 86 30 |
| Fax : |
(221) 33 832 44 15 |
| Boite postale : |
BP 5005 UCAD |
| Email |
|
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
|
|
|
| Curriculum Vitae |
|
Responsabilités Administrative
|
|
Responsabilités Scientifiques
-
Directrice de la formation doctorale de Nutrition et Alimentation Humaine à la FST (Master) et à l’Ecole Doctorale Sciences de la Vie de la Santé et de l’Environnement
- Directrice de l’Equipe de Recherche et du Laboratoire de Nutrition du Département de Biologie Animale de la FST, UCAD
- Membre du Conseil Scientifique de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar
- Membre du Conseil Scientifique du Fond National de Recherche Agroalimentaire (FNRAA).
- Membre du Comité Scientifique de BioCassavaPlus (Ohio, USA)
|
|
|
Axes et Thématiques de Recherche
- Malnutrition par carence énergétique et en micronutriments (identification, causes, conséquences, traitement et prévention)
- Utilisation des isotopes stables en nutrition humaine
|
Alimentation africaine (valorisation, biodisponibilité, enrichissement, effets métaboliques |
|
Sociétés Savantes
- Membre fondateur du GERM (Groupe d’Etude et de Recherche sur la Malnutrition).
- Présidente de l’Association des Nutritionnistes du Sénégal (ANAS).
- Membre de l’IUNS (International Union of Nutritional Sciences.
|
|
Distinctions
- 1997 : Prix du meilleur poster jeune chercheur attribué à Mr Babou Diaham, membre de l’Equipe de Nutrition, au Congrès International de Nutrition à Montréal pour son travail (dirigé par Dr Salimata Wade) sur la dépense énergétique en milieu rural mesurée à l’aide d’isotopes stables
|
- 2004 : Prix de la meilleure étudiante de l’année, attribué à Mme Aïta Sarr Cissé, étudiante de 3ème cycle en Nutrition et Alimentation Humaine pour son travail (dirigé par Dr Salimata Wade) sur la mesure de la quantité de lait maternel à l’aide d’isotopes stables
|
- 2005 : Prix de la « World Nuclear Association » attribué pour ma contribution à l’utilisation pacifique des techniques nucléaires en nutrition.
|
|
Activités de Recherche de financement (Grant aplications)
- Contrat Syndifrais – C.E.E. N° 282 / 84 – 73.3 et 271 / 82 – N° 80.1 : «Stimulation de la réponse immunitaire humorale par ingestion de yaourt», 1982
- Fonds de Recherches pour jeunes chercheurs de la Fondation Nestlé : «The significance of infections in thymulin activity in malnourished Senegalese children», 1984.
- Contrat de Recherche Université Paris 7, ATP Paris 7 : «Problèmes alimentaires et nutritionnels dans les Pays en Voie de Développement», 1985.
- Contrat du Ministère Français de la Coopération : «Enquête nutritionnelle au Sénégal», 1985.
- Réseau Nord – Sud INSERM : «Malnutrition modérée et hypovitaminose A», 1988.
- Contrat CEE DGXII N°TS2 0185F : « Dépense énergétique et répartition des activités intra-familiales en zone rurale sénégalaise : utilisation de la méthode de l’eau doublement marquée», 1989.
- Projet Campus, Nutrition Humaine N° 118 / CD / 86 – 06 «Répercussion à long terme de la malnutrition sévère», 1992.
- Projet d’Initiative Propre PIP (Coopération Universitaire au Développement, Belgique) «Soutien à la formation doctorale en nutrition et alimentation de l’UCAD», 2000.
Projets de Coopération Technique / Agence Internationale de l’Energie Atomique TC-CRP / AIEA
SEN 7/002 : «Détermination de la production lactée de mères allaitantes par dilution isotopique», 1998.
SEN 7/003 : «Evaluation d’un Programme de Nutrition Communautaire à l’aide d’isotopes stables», 1999.
SEN 7/004 : «Stratégie alimentaire pour la prévention des carences en micro nutriments chez les femmes rurales sénégalaises : fortification de la pulpe de néré (Parkia biglobosa)», 2003
RAF 7/006 (Projet régional): «Use of stable isotope technique to assess improvements in the nutritional status of people living with HIV / AIDS (PLWHA) given high protein-energy fortified supplements (HEFFS)», 2003.
CRP: Assessment of body composition and total energy expenditure of older adults from selected societies and lifestyles, 2004
Fondation Nestlé «Rehabilitation of severely malnourished children in Senegal (West Africa): use of a local solid food
- equivalent to WHO F100 with high energetic value»
1ère et 2ème parties, 2002
3ème partie, 2004, 2005
|
|
|
|
|
Publications dans des revues à comité de lecture.
|
|
1 WADE S., LEMONNIER D., ALEXIU A., BOCQUET L.
|
Effect of early postnatal under- and overnutrition on the development of IgA plasma cells in mouse gut. 1982. J. Nutr., 112 : 1047-51
|
2 MAIRE B., WADE S., BLEIBERG F., DARDENNE M., PARENT G., LE FRANCOIS P., CARLES C.Absence of variation in facteur thymique sérique activity in moderately and severely malnourished Senegalese children. 1982. Am. J. Clin. Nutr., 36 : 1129-33.
|
3.WADE S., LEMONNIER D., BLEIBERG F., DELORME J.Early nutritional experiments: effects on the humoral and cellular immune responses in mice. 1983. J. Nutr., 113 : 1131-9.
|
4.DARDENNE M., SAVINO W., WADE S., KAISERLIAN D., LEMONNIER D., BACH J. F.In vivoand in vitro studies of thymulin in marginally zinc deficient mice. 1984. Eur. J. Immunol., 14 : 454-8.
|
|
5.BLEIBERG-DANIEL F., WADE S., LABARRE C., BALAGNY D., FICHELLE A., BORY J., DESMONTS J.M., LEMONNIER D.
Variations in plasma thyroxine-binding prealbumine (TBPA) in relation to other circulating proteins in post-operative patients during rapid oral refeeding. 1985. Hum. Nutr. : Clin. Nutr., : 39C : 55-62.
|
|
6.BLEIBERG F., VRANCKX R., WADE S., NUNEZ E.A.
A simplified method for the preparation of rat thyroxine-binding prealbumin (TBPA). Factors influencing its circulating level. 1985. Biochim. Biophys. Acta, 828 : 270-7.
|
|
7.WADE S., BLEIBERG F., MOSSE A., LUBETZKI J., FLAVIGNY H., CHAPUIS P., ROCHE D., LEMONNIER D., DARDENNE M.
Thymulin (Zn-Facteur Thymique Sérique) activity in anorexia nervosa patients. 1985. Am. J. Clin. Nutr., 42 : 275-80.
|
|
8.CHAVANCE M., LABARRE C., BLEIBERG F., JACQUESON A., DUCIMETIERE P., LEMONNIER D., WADE S.
Thyroxine-binding prealbumin, overnutrition and apolipoprotein A1. 1986. Hum. Nutr. : Clin. Nutr., 40C : 359-64.
|
|
9.WADE S., BLEIBERG-DANIEL F., LE MOULLAC B.
Transthyretin as measured in capillary and venous plasma. 1986. Clin. Chem., 32 (11) : 2103.
|
|
10.KUVIBIDILA S., WADE S.
Macrophage function as studied by the clearance of 125I-Labeled polyvinylpirrolidone in iron-deficent and iron-repleted mice. 1987. J. Nutr., 117 : 170-6.
|
|
11.WADE S., PARENT G., BLEIBERG-DANIEL F., MAIRE B., FALL M., SCHNEIDER D., LE MOULLAC B., DARDENNE M.
Thymulin (Zn-FTS) activity in protein-energy malnutrition: new evidence for the interaction between malnutrition and infection on the thymic function. 1988. Am. J. Clin. Nutr., 47 : 305-11.
|
|
12.WADE S., BLEIBERG-DANIEL F., LE MOULLAC B.
Rat transthyretin: effects of acute short-term food deprivation and refeeding on the serum and cerebrospinal fluid concentration and on the hepatic mRNA level. 1988. J. Nutr., 118 : 199-205.
|
|
13.BLEIBERG-DANIEL F., WADE S., BOREL E., LE MOULLAC B., GOUACHE P., BIOU D., GAUTHIER F., LEMONNIER D.
The influence of Intestinal Bilharziosis (Schistosoma Mansoni) on serum thyroxine-binding prealbumin (TBPA) in rat. 1988. Nutr. Res., 8 : 57-64.
|
14.WADE S., BLEIBERG-DANIEL F., LE MOULLAC B., IYAKAREMYE D., BIOU D., GAUTHIER F., LEMONNIER D.
Value of serum transthyretin measurements in the assessment of marginal protein energy malnutrition in rats. 1988. J. Nutr., 118 : 1002-1010.
|
| 15.BLEIBERG DANIEL F.,LE MOULLAC B.,BIOU D.,WADE S.
Combined effects of moderate feed restriction and acute inflammation on rat serum transthyretin. 1988. Nutr. Res., 9 : 1249-58.
|
16 .LEMONNIER D., IYAKAREMIE D., BUYS B., BLEIBERG-DANIEL F., LESAGE J.C., WADE S., MOSCHETTO Y.
Description and use of an automated food dispenser for small rodents. 1990. Innov. Tech. Biol. Med., 11 : 285-91.
|
|
17.BLEIBERG-DANIEL F., LE MOULLAC B., MAIRE J.C., WADE S.
Failure of tryptophan deficiency to reduce specifically serum levels of transthyretin or albumin in rats. 1990. J. Nutr., 120 : 1610-6.
|
|
18.BEAU J.P., WADE S., DIAHAM B., LEITE N.
Intérêt des laits fermentés chez l'enfant diarrhéique malnutri. 1992. Cahiers d'études et de recherches francophones : Santé, 2 : 390-6.
|
|
19.BEAU J.P., WADE S., DIAHAM B., LEITE N.
Dehydration in Kwashiorkor Cases: A Bad Prognosis Factor in Senegal. 1994. J. Trop. Pediatr., 40 : 299-301.
|
|
20.NDIAYE B., LEMONNIER D., SALL M.G., PRUDHON C., DIAHAM B., ZEGHOUD F., GUILLOZO H., LEITE N., WADE S.
Serum osteocalcin regulation in Protein-Energy malnourished children. 1995. Pediatr. Res., 37, 5 : 606-610.
|
|
21.CISSE D., GUIRO A.T., DIAHAM B., SOUANE M., DOUMBIA N T S., WADE S.
Effect of food processing on iron availability of African pearl millet weaning foods. 1998. Inter. J. of Food Science and Nutr., 49 : 375-381.
|
|
22.CISSE A.S., BLUCK L., DIAHAM B, DOSSOU N. GUIRO A.T.,WADE S.
Use of Fourier Transformed infrared spectrophotometer (FTIR) for determination of breastmilk output by deuterium dilution method among Senegalese women. 2002. Food and Nutr. Bull., 23, (3): 138-141.
|
|
23.CISSE A.S., DOSSOU N., NDIAYE M., GUEYE A.L., DIOP E.I., DIAHAM B, GUIRO A.T., CISSE D., SARR C.S., WADE S.
Stable isotope aided evaluation of Community Nutrition Program: effect of food supplementation schemes on maternal and infant nutritional status. 2002. Food and Nutr. Bull., 23, (3): 169-173.
|
|
24.DIOP E.I., DOSSOU N.I., NDOUR M.M., BRIEND A., WADE S.
Comparison of the efficacy of a solid ready-to-use food and a liquid, milk-based diet for the rehabilitation of severely malnourished children: a randomised trial. 2003. Am. J. Clin. Nutr., 78, 302-307.
|
|
25.IDOHOU-DOSSOU N, WADE S, GUIRO AT, SARR CS, DIAHAM B, CISSE D, BEAU JP, CHAPPUIS P, HOFFMAN D, LEMONNIER D.
Nutritional status of preschool Senegalese children: long-term effects of early severe malnutrition. 2003. Br. J. Nutr, 90, 1123-1132.
|
|
26.Dioum A., GARTNER A., CISSE A. S. DELPEUCH F., MAIRE B., WADE S., SCHUTZ Y.
Validity of impedance-based equations for the prediction of total body water as measured by deuterium dilution in African women. 2005. Am. J. Clin. Nutr,81, 81-604.
|
|
27.Dioum A., GARTNER A., MAIRE B., DELPEUCH F., WADE S.
Body composition predicted from skinfolds in African women: a cross-validation study using air displacement plethysmography and black specific equation. 2005. Br. J. Nutr, 93, 973-979.
|
|
28.COLY AN, MILET J, DIALLO A, NDIAYE T, BENEFICE E, SIMONDO F, WADE S, SIMONDO KB. Preschool Stunting, Adolescent Migration, Catch-up Growth and Adult Height in young Senegalese Men and Women of rural Origin. J Nutr 2006;136:2412-2420.
|
|
Publications dans des ouvrages scientifiques
1.WADE S., LEMONNIER D., BLEIBERG F., DELORME J., CHAPUIS P.
Effects of early under- and overnutrition on the immune response in mice. 1982.In : Marker Proteins in Inflammation. Ed. R.C. ALLEN, J. BIENVENU, P. LAURENT, R.M. SUSKIND, Walter de GRUYTER, Berlin, New-York, pp 450-1.
|
|
2.BLEIBERG F., WADE S., LEMONNIER D. DARDENNE M., MOSSE A., LUBETZKI J., FLAVIGNY H., CHAPUIS P. and ROCHE D.
Protein profile and thymic function in protein-energy malnutrition without surimposed infections: anorexia-nervosa. 1984.In : Marker Proteins in Inflammation, Vol. 2, Ed. P. ARNAUD et al., pp 461-4.
|
|
3.WADE S., BLEIBERG-DANIEL F., LE MOULLAC B., GOUACHE P., BIOU D., GAUTHIER F., LEMONNIER D.
Influence du sexe, de l'âge, du jeune et du niveau des ingesta-protéiques et/ou énergétiques sur le taux plasmatique de préalbumine (TBPA) chez le rat. 1986.In : "Les malnutritions dans les Pays du Tiers-Monde", Ed. D. LEMONNIER, Y. INGENBLEEK, Vol. 136, Série Coll. INSERM, pp 221-7
|
|
4.BLEIBERG-DANIEL F., WADE S., BOREL E., BIOU D., GAUTHIER F., LE MOULLAC B., GOUACHE P., LEMONNIER D.
Influence de la bilharziose intestinale (Schistosoma mansoni) sur le taux circulant de la préalbumine chez le rat. 1986.
In : "Les malnutritions dans les pays du Tiers-Monde", Ed. D. LEMONNIER, Y.INGENBLEEK, Vol. 136, Série Coll. INSERM, pp 363-70.
|
|
4.DARDENNE M., WADE S., SAVINO W., NABARRA B., PRASAD A.S. and BACH J.F.
Thymulin and zinc deficiency. 1988.In : Essential and Toxic Trace Elements in Human Health and Disease. Ed. ALAN R. Liss Inc. pp. 329-36.
|
|
5.WADE S., BLEIBERG-DANIEL F.
Intérêt du dosage de la transthyrétine et des protéines de la réaction inflammatoire dans l'évaluation de la malnutrition protéino-énergétique (MPE) modérée. 1989.In : "Les carences nutritionnelles dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT, Paris, pp. 106-13.
|
|
6.BLEIBERG-DANIEL F. LE MOULAC B., BIOU D., WADE S
Influence de la restriction énergétique et de l’inflammation sur le taux circulant de transthyrétine chez le rat. 1989.In : "Les carences nutritionnelles dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT, Paris, pp. 138-41.
|
|
7.DIAHAM D., WADE S., BLEIBERG-DANIEL F., MONTAGNON B., SUQUET J.P., LEMONNIER D.
Disponibilité des denrées alimentaires et mode de consommation en milieu rural sénégalais : cas de Khombole. 1989.In : "Les carences nutritionnelles dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT, Paris, pp. 537-42.
|
|
8.DARDENNE M., WADE S., SAVINO W.
Thymuline et déficit en zinc. 1989.In : " Les carences nutritionnelles dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT, Paris, pp. 194-201.
|
|
9.BLEIBERG-DANIEL F., WADE S., LE MOULLAC B., DIAHAM B., MBOW L., DIALLO A., LEMONNIER D.
Influence de la migration des femmes sur l'état nutritionnel de leurs enfants. 1989.In :"Les carences nutritionnelles dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT , Paris, pp. 127-9.
|
|
10.WADE S., LEMONNIER D.
La recherche en nutrition : quelles équipes conjointes pour quels projets prioritaires? 1990.IFDA Dossier N°-75/76.
|
|
11.LEITE N., DIAHAM B., GUIRO A. T., SALL G., TRAORE D., TALL A., WADE S.
Variations intra et inter-individuelles de la transthyrétine chez des enfants Sénégalais âgés de 2 à 6 ans. 1991.In :"Alimentation et nutrition dans les PVD", Ed. KARTHALA-ACCT-Aupelf, Paris, pp. 353-59.
|
|
12.WADE S.
Food and Nutrition Security in the Sahel. 2000. In : Food Needs of the Developing World in the Early Twenty-First Century,Ed. Pontificiae AcademiaeScientiarum Scripta Varia Vol 97, pp 91-101.
|
|
13.WADE S, GUIRO AT
Food and Nutrition Security in the Sahel: Current Situation and Policy Implication for the future. 2000.
|
The importance of high-level training nutrition scientists in Sub-Saharan Africa. 2003.In: Modern Aspect of Nutrition-Present knowledge and Future Perspectives, Ed. S; Karger, pp136-38.
|
|
14.WADE S.
Research and training in human nutrition at the Faculty of Science, University Cheikh Anta Diop, Dakar, Senegal: DEA and Doctorat. 2003.In: Nestlé Foundation, Annual report, pp 37-40.
|
|
15.DIOP E.I., DOSSOU N.I., BRIEND A., YAYA M.A., NDOUR M.M., WADE S.
Home-based rehabilitation for severely malnourished children using locally made Ready-to-use Therapeutic Food (RTUF). 2004.In: Pediatric Gastroenterology, 2nd World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition July 3-4,.pp101-5.
|
|
16.NDONG M., WADE S., DOSSOU N., GUIRO A. T., DIAGNE-GNING R.
Valeur nutritionnelle du Moringa Oleifera, étude de la biodisponibilité du fer, effet de l’enrichissement de divers plats traditionnels Sénégalais avec la poudre des feuilles.AJFAND on line 7 : », 2007.
|
|
Communications rescentes
Serving human needs: nuclear technology for sustainable development, 18-19 september 2001. Vienna, Austria.
WADE S. Présentation de l’équipe de nutrition de Dakar.Institutional Capacity Building in Nutrition Research: A Nestlé Foundation workshop, 10-13 April 2002. Vevey, Suisse. WADE S. Research and training human nutrition at the University Cheikh Anta Diop de Dakar.
|
|
Premières rencontres de la CUD, 28-29 novembre 2002. Bruxelles, Belgique.
WADE S. Présentation du projet PIP : Appui à la formation doctorale en nutrition à l’UCAD.
International Atomic Energy Agency. Regional project RAF 7/006: Using isotope techniques to assess nutrition intervention programmes relate to HIV / AIDS in Africa. Project coordination meeting, 12-14 February 2003. Vienna, Austria.
WADE S. Présentation du projet Sénégal sur nutrition et VIH/SIDA.
|
|
International Foundation for Science. Food Africa Initiative Conference, 4-9 may 2003. Yaoudé, Cameroon.
WADE S, DIOP EI. Prise en charge de la malnutrition sévère de l’enfant : utilisation d’un aliment solide équivalent au F100 de l’OMS.
|
|
40ème anniversaire de l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA), 1-3 décembre 2003. Dakar, Sénégal.
WADE S. La pâte d’arachide dans la récupération nutritionnelle.
|
|
International Atomic Energy Agency. Research coordination meeting on “assessment of total energy expenditure and body composition”, 29 March – 2 April 2004. Vienna, Austria.
WADE S. Body composition, total energy expenditure and risk factors of chronic-degenerative diseases (CDD) in retired Senegalese men.
|
|
International Atomic Energy Agency: Thematic planning meeting on the role of isotope techniques in human nutrition, 13-17 December 2004, Vienna, Austria.
WADE S. National nutrition problems and priorities in Senegal.
|
|
18ème International Congress of Nutrition, 18 - 23 September 2005, Durban (Afrique du Sud)
WADE S, CISSE As, DOSSOU N, BLUCK L, COWARD AW. Breast milk output and displacement in early infancy.
|
|
DOSSOU N, SOW MD, SARR M, WADE S. Prevalence of low birth weight (lbw) in Senegal: relationships between lbw and animal food consumption in rural communities.
|
|
DIOP EI, DOSSOU N, BRIEND A, YAYA A, NDOUR MM, WADE S. Morbidity, body composition and anemia of severely malnourished children treated at home with ready-to-use therapeutic food.
|
|
CISSE As, DOSSOU N, BLUCK L, COWARD AW, WADE S. Effect of food supplementation during pregnancy and lactation on Breast milk protein, zinc and selenium intakes during infancy.
|
GUEYE AL, DIOUF A, DIOUM A, DOSSOU NI, NDOYE A, WADE S. Usefulness of erythrocyte protoporphyrin and ferritin in screening iron deficiency anaemia in Senegalese rural women living in endemic malaria area. |
DIOUM A, GARTNER A, CISSE AS, DELPEUCH F, MAIRE B, SCHUTZ Y, WADE S. Cross-validation of impedance-based prediction of total body water as measured by deuterium dilution in african women. are population-specific equations needed? |
|
DIOUF A, SANON D, GARTNER A, GUEYE NN, WADE S. Body composition change in HIV/AIDS patients given high energy protein fortified food (RTUF).
|
NDOUR R, DOSSOU N, COUME M, WADE S. Risk factors of chronics diseases in Senegalese retired men.
|
MBODJI K, GUEYE AL, DOSSOU N, WADE S. Linear programming use to optimize diets intake of rural women in sédhiou, southern Senegal.
|
|
BANGANA A, DOSSOU N, WADE S, GUIRO AT, LEMONNIER D. Cholesterol lowering effects of okra (hibiscus esculentus) in Senegalese adults men.
|
|
Micronutrient Forum, first International Meeting, Istanbul, Turkey 2007.
TENDENG C, SALL M G, GUIRO A T, DOSSOU N, DONNEN P, WADE S. Efficacy of iron fortification versus iron supplementation on iron status of anaemic Senegalese children just recovered from severe malnutrition.
|
|
Rapports scientifiques.
HENRY P, LEMONNIER D, GRIFFON M, HANROT P, WADE S.
Recherches sur la politique de la recherche. Qualité des produits alimentaires et nutrition : les consommateurs et la recherche. Publication D.G.R.S.T, 1979, Paris.
|
|
GUIRO AT, WADE S, DIAHAM B, LEITE N. Situation Nutritionnelle de l’enfant au Sénégal : Contribution à la rencontre préparatoire de la Conférence Mondiale et la Décennie de la Nutrition ; Dakar, 1992.
|
|
WADE S, DIAHAM B. Utilisation de la bouillie à base de maïs dans les foyers du projet de nutrition communautaire du Sénégal. Rapport pour le Programme Alimentaire Mondial (PAM), 2000.
|
WADE S, CISSE AS. Evaluation du Projet de Nutrition Communautaire (PNC) du Sénégal au niveau des femmes bénéficiaires : Etude de la composition corporelle et de la production lactée à l’aide d’isotopes stables. Rapport AIEA SEN 7003, 2003 |
|
WADE S. Mesure de l’impact du déparasitage, de la supplémentation en fer et micronutriments sur le statut anémique et nutritionnel d’élèves Sénégalais d’age pré-pubertaire, 2005.
|
|
|
|
